Przygotowanie: 15 min

Smażenie: kilka minut

Trudność: łatwe

Składniki 1 oscypek, jajko, mąka, olej do smażenia

Oscypka kroimy na plasterki około 2-3 mm.
Przygotowujemy ciasto jak na placki, ale zamiast mleka wlewamy piwo, jasne; nie słodzimy oraz nie solimy ciasta gdyż oscypek jest słony sam w sobie. Następnie maczamy oscypka i smażymy na oleju. 
Tak przyrządzone serki podajemy to z chlebem surówką.